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贵州特色小吃—贞丰粽子

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  贞丰粽子使用传统手工制作工艺,香味独特,好吃宜人。形体长方,粽叶外包,稻草扎捆。剥开是油绿糯米,夹裹棕红板栗、肉色排骨,色香味美,见之口舌生津,食之大快朵颐。

贵州特色小吃—贞丰粽子


  贞丰粽子就口味而言,馅荤素兼具,有甜、有咸。多以香味为主,甜少咸多。辅料则是最能突显地方特色的板栗+猪肉(排骨)+粽叶(特种粽叶和竹子叶两种)+糯米+部分香料(草灰、草果、食盐等)配制而成。



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